落雁製で、大変柔らかいのが特色です。
昔、宇多法皇が真夏の衣笠山に、雪景色を模して松に白妙をうち掛けて鑑賞したという故事にちなんだものです。
白は雪、抹茶は松を表した二色の菓子です。小豆のこし餡入りです。
賞味期限5日（夏季3～4日）